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双门發酵箱1

昆明厨具

昆明不鏽鋼廚具廠- 發酵箱又名醒发箱。發酵箱的箱体大都是不锈钢制成的,由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。發酵箱的工作原理,是靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时,一般是先将發酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。發酵箱型号很多,大小也不尽相同。

 

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